Комплектация
Опции
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_doppio-raffreddamento-150x150.png)
Регулирует две различные жидкости охлаждения для достижения более низкой температуры или охлаждения за более короткое время. Вторая жидкость используется повторно и находится в замкнутом цикле без потерь.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_vapore-diretto-150x150.png)
Дополнительное устройство нагрева посредством подачи пара непосредственно в чашу приготовления и в сам продукт. Может использоваться отдельно или вместе со стандартным устройством непрямого нагрева.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_vapore-alimentare-150x150.png)
Дополнительная система фильтрации пара. Обеспечивает удаление всех частиц, которые, могут находиться в паре – бактерии, молекулы металлов, минералов и др. Рекомендуется применять при прямой подаче пара.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_cip-150x150.png)
Обеспечивает мойку при помощи специальных моющих средств, использует циклы повторного использования воды и ополаскивания, восстанавливая необходимый уровень РН рабочих поверхностей. Система полностью автоматизирована и интегрирована, может программироваться оператором в зависимости от характеристик ингредиентов и применяемых процессов.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_sistema-di-pesatura-150x150.png)
Позволяет взвешивать продукт на стадии загрузки или определять потери веса при уварке продукта. Система встроена в машину и программное обеспечение, управляется непосредственно с пульта управления. Функция обнуления тары включена.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_motore-potenziato-150x150.png)
Обеспечивает работу в нормальном режиме, в том числе с продуктами, которые по причине своей вязкости, требуют уменьшение уровня загрузки чаши.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_rifrattometro-150x150.png)
Позволяет замерять количество сахарозы во фруктах по шкале Брикса на протяжении всего процесса. Определяет количество времени, необходимое для достижения заданного уровня сахаристости.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_preleva-campioni-150x150.png)
Прибор встроен в чашу, позволяет извлекать небольшой образец продукта без необходимости прерывать текущий процесс приготовления. Рекомендуется извлекать несколько образов за один рабочий цикл.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_contalitri-150x150.png)
Это система управления и контроля количества воды, подаваемой в чашу, регулируется с пульта управления.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_tramoggia-150x150.png)
Обеспечивает постоянную подачу жидких ингредиентов на любой стадии процесса. Устройство можно приобрести отдельно. Оно отлично подходит для эмульсий, таких как майонез и концентрированных жидкостей с низким постоянным остатком, таких как молоко, бульон и муст.
![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2021/01/carrello-elevatore_plus-150x150.png)
Это система для автоматического перемещения в дежу большого количества твердых и жидких ингредиентов.