Qbo in gelateria
Qbo è lo strumento perfetto per il settore gelateria: raffredda, cuoce, concentra, raffina, taglia, mescola, area, emulsiona, pastorizza, candisce, disperde e granula.
E’ ideale per la preparazione di qualsiasi tipo di base per il gelato e permette di ottenere in tempi record emulsioni perfette con risultati qualitativi ineguagliabili.
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Base fior di latte
Gelato crema
Variegato amarena
Pasta pistacchio
Gelato gourmet gorgonzola
Sorbetto fragola
