烹饪
但这未免也太简单了。它可以在真空中进行低温烹饪，以保持原料的质量，也可以在压力下进行高温烹饪，以减少烹饪时间。如何做到？快速并使用温和的热量，以防止产品变质。
许多功能。
无数种场景和组合。
是的，但是Qbo具体能做什么？
冷却
在受控的温度下迅速冷却，减少冷却时间并立即停止烹饪。
浓缩和脱水
在真空中，利用在低于100°C的温度下蒸发的可能性，因此保留产品的感官特性并获得超快速和可定制的浓度。
揉搓
无论是冷揉搓还是热揉搓，都可在短时间内获得均匀而平滑的效果。
精炼
由于采用了真空和可控的冷却功能，因此不会造成产品过热和氧化。
切割
根据切割的类型，可以调整速度并在绞打中获得合适的颗粒尺寸。
制粒
Qbo是一款出色的制粒机，高效且快速。用于制药、美妆产品甚至金属粉末的制粒。
混合
借助设计用于在冷混合以及烹饪混合过程中保持物料尺寸不变的各种工具，它可以完美地完成工作。
膨化和通气
借助Aeroqbo，一种可以结合空气、惰性气体或CO2的特殊工具，可以获得通气、柔软且呈海绵状的产品。
乳化
得益于真空、专用工具和恒温控制，可以获得结构完美、长期稳定并脱气的产品。
巴氏灭菌
利用腔体中蒸汽烹饪专利系统，可确保速度、全面控制和温度均匀性。
融化
得益于加热效率、真空系统和混合功率之间的协同作用，可以获得结构上的高质量融化。
糖化
借助于Qbo，可以获得不同级别的糖化效果。得益于真空，渗透过程得以迅速进行。
分散
得益于将铲刀与刀片结合使用，可以通过将成分完美地分散在混合物中来实现最大的混合均匀性。
均质
得益于刀片速度能够减小产品颗粒的尺寸，并且槽的形状能够恢复过程的均一性，因此使用Qbo可以获得均匀的产品和奶油状结构。
在压力、真空或改性空气中。
使用什么做到？任何原料。
结果是什么？您所期待的。
